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破坏性的气候变化即将到来?到2050年,我们将如

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如果我们要为100亿人口提供可持续的饲料--2050年的全球人口估计 - 专家们警告说,世界的粮食系统必须彻底改变。这些变化将涉及转向更健康,以植物为基础的饮食;大幅减少粮食损失和浪费;根据发表在“自然”杂志上的一项研究,改进农业实践和技术。“虽然已经对特定的环境和健康影响进行了一些研究,例如关于温室气体排放和与饮食有关的疾病死亡率,但没有提供任何研究全面概述了食品系统的各种环境影响,如何减少它们,以及减少它们的数量,“马克斯·斯普林曼,牛津大学研究的主要作者,在美国。K.,在给“新闻周刊”的评论中说。“这就是为什么我们决定对食品系统的环境限制进行新的更全面的研究。”对于他们的研究,Springmann及其同事构建了一个全球食品系统模型 - 为全球人口提供食物的过程和基础设施 - 跟踪世界各地的食品消费和生产,以研究其对环境的影响。利用这一模型和对当前和未来粮食需求的估计,作者量化了2010年与食品有关的环境影响, 2050年五个领域:与气候变化有关的温室气体排放;与耕地系统变化有关的耕地利用;提取淡水资源;以及在农业中使用肥料。他们发现,如果不采取任何行动为了抵消世界人口的预期变化和饮食西化,到2050年,食品系统的环境影响可能会增加50%到90%。玉米和大豆在7月13日在爱荷华州蒂普顿附近的一个农场生长。世界上的专家警告说,如果我们要为可持续的100亿人口提供食物,那么必须彻底改变粮食系统 - 估计2050年的全球人口数量。斯科特·奥尔森/盖蒂图片社“全球食品系统从根本上改变了我们的星球和人类所依赖的资源基础,”斯普林曼说,“食品生产占所有温室气体排放量的四分之一,因此是气候变化的主要驱动因素。农业占地球陆地面积的三分之一以上,并导致森林覆盖面积和损失减少生物多样性。农业还使用了超过三分之二的淡水资源,一些地区过量施肥导致海洋死亡。“这组作者说,这项研究首次量化了粮食生产和消费的影响。地球的“行星边界”如果不采取足够的行动就可能被破坏。“那时,那些环境压力将超过关键的行星边界,为人类定义一个安全的作战空间,超越地球的重要生态系统可能变得不稳定,”斯普林曼说过。 “越过行星边界将增加破坏基本生态系统稳定性的风险。”作者认为,没有任何一项措施可以充分减轻预计的环境压力增加。 Fortunat同样,综合方法可以帮助我们实现粮食系统的可持续发展。这将涉及三个关键变化。首先,需要转向世界各地的健康和更多以植物为基础的饮食。这可以将食品系统的温室气体排放减少一半,并减少其他环境影响,例如使用化肥,农田和淡水的环境影响,减少四分之一。第二,需要改进耕作方法和技术限制农业用地,淡水提取和化肥使用的压力。提高现有农田的农业产量,平衡化肥的施用和循环利用,改善水资源管理,结合其他措施,可将这些影响减少一半左右。如果我们要留在地球的环境边界,ld需要将全球食品系统固有的大量食物损失和浪费减半。如果实现这一目标,食品系统的环境影响可以减少多达六分之一。研究中分析的许多解决方案已经在世界某些地区实施。然而,在全球范围内实施它们并非易事,需要强有力的协调和快速升级才能有效,而不仅限于更富裕的国家。 CIRAD研究员Yann Floelicher于3月20日在科西嘉岛San-Giuliano的法国国家农业研究所(INRA)研究中心检查准备嫁接的柑橘芽。CIRAD是法国农业组织发展研究。 PASCAL POCHARD-CASABIANCA / AFP / Getty Images“改善农业技术和管理实践将需要增加对研究和公共基础设施的投资,为农民提供正确的激励计划 - 包括采用最佳实践的支持机制 - 以及更好的监管,例如肥料使用和水质,“斯普林曼说。”解决食物损失和浪费将需要整个食物链的措施,从储存和运输,食品包装和标签,到立法和商业行为的变化,促进零废物供应链, “他补充道。同时,全面的政策和商业方法对于使饮食变化对大量人群更具吸引力至关重要。潜在举措可能包括学校和工作场所计划,经济激励措施和标签,以及改变国家膳食指南,以配合目前关于饮食对环境影响的科学证据。英国谢菲尔德大学格兰瑟姆可持续未来中心的研究顾问Peter Horton没有参与最新研究的人表示,这项研究提供了令人信服的证据,证明我们生产和食用食物的方式是不可持续的,然后提出了展望未来的必要行动。尽管如此,他指出必须认识到农业食品系统的复杂性多样性,连通性和不可预测性。“建议的变化需要在特定的当地环境中进行经验测试,并且获得的知识反馈到decort制作 - 效果是什么,它们带来了所期望的变化,是持续的变化,是否存在无法预料的副作用,是否具有可扩展性等,“Horton说。 “测试,评估和实施需要跨越不同部门的前所未有的合作水平。”“因为食物最终是高度个人化和文化化的,融入了情感和偏好,所以通过公民的压力,这种变化将会开始,尽管研究表明政治领导层推动他们前进的重要性,“他补充说。 “这种领导力是否会出现还有待观察。”他还指出该研究如何忽视粮食生产对世界表土的主要环境影响 - 其中三分之一由于集约化而急剧退化和丧失农业问题。“极端气候事件使土壤退化和损失更加严重,”他说。联合国粮食及农业组织估计,如果目前的枯竭速度每年继续减少250亿吨,土壤将在60年内消失,造成巨大的经济成本和数十亿人的粮食不安全威胁。这是一场潜在的全球性灾难。减少粮食生产对环境影响的技术解决方案必须包括土壤的保护和再生。“最新研究报告是在政府间气候变化专门委员会(IPCC)发布的一份具有里程碑意义的报告发布后发布的,该报告于2015年峰会上委托巴黎气候协议,概述了世界限制全球气温的利害关系IPCC报告指出,减少肉类消费是减少肉类消费的一种变化,每个人都可以做出改变,以帮助减少全球温室气体排放。本文已更新,包括彼得的其他评论霍顿。